近日，食品中殘留雌激素事件再次引起了人們對食品安全的高度重視。全球科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導者賽默飛世爾科技提供高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法以及Orbitrap高分辨軌道阱檢測法，為雌激素的檢測提供了高效、簡(jiǎn)便、可靠的方法，繼續履行著(zhù) “使世界更健康、更清潔、更安全”的承諾。

    日常生活中，食品所含雌激素主要來(lái)源于兩個(gè)方面：一方面是食品中所固有的，叫內源性激素；另一方面是人為添加的，屬于外源性激素。天然雌激素主要包括雌酮、雌二醇、雌三醇；人工合成的雌激素主要有己二烯雌酚，己烯雌酚，己烷雌酚等。為了經(jīng)濟利益的增長(cháng)，很多不法商販在食品中，如雞、鴨、魚(yú)、蔬菜、水果中添加過(guò)量人為外源性激素。人體從外界攝入大量的雌激素或類(lèi)雌激素物質(zhì)后，可造成體內激素代謝紊亂，引發(fā)疾病，對人體產(chǎn)生很大的危害。

    目前，我國常規的雌激素檢測是三重四極桿質(zhì)譜儀分析。賽默飛世爾科技推出的TSQ系列三重四極桿質(zhì)譜儀，配置了新一代HESI源和APCI源，顯著(zhù)提升了儀器的靈敏度和精確度，同時(shí)又具有自動(dòng)清潔功能，能夠很好地消除殘留和交叉污染。在耗氣方面，TSQ系列三重四極桿質(zhì)譜儀是所有同類(lèi)儀器中耗氣最省的，耗氣量?jì)H相當于同類(lèi)儀器的1/5，大大節省了儀器的維護成本。TSQ系列三重四極桿質(zhì)譜儀的更高的靈敏度、更寬的線(xiàn)性范圍以及更強的化學(xué)特異性，使食品中殘留雌激素的精確測定成為可能。
 
    此外，賽默飛世爾還提供Orbitrap高分辨軌道阱檢測方法用于雌激素檢測。這種方法具有超高的分辨率，靈敏度不隨分辨率增大而降低，無(wú)需用外標法即可測定精確質(zhì)量數，屏蔽掉實(shí)際樣品中的復雜基質(zhì)，可以節省前處理的凈化過(guò)程，使分析操作更加簡(jiǎn)單，結果更加精確可靠。同時(shí)，賽默飛世爾Orbitrap高分辨軌道阱檢測法質(zhì)量軸溫度的準確度，可達到其它高分辨儀器無(wú)可比擬的一周長(cháng)，這是進(jìn)行雌激素大量分析的保證和基礎。

    多年來(lái)，賽默飛世爾與中國政府部門(mén)進(jìn)行了長(cháng)期的合作，在食品安全方面幫助中國政府部門(mén)開(kāi)發(fā)或者研究新的檢測標準。2008年震驚全國的“三聚氰胺事件”，賽默飛世爾在第一時(shí)間向科技部遞交了“采用酶標法進(jìn)行三聚氰胺的快速、高通量檢測”的解決方案。2009年，賽默飛世爾又率先推出KingFisher系列自動(dòng)化磁珠提取純化儀器，大大縮短了禽流感檢測周期。2010年，賽默飛世爾又針對“毒豇豆”事件為高毒農藥殘留分析提供解決方案。

    關(guān)于賽默飛世爾科技

    賽默飛世爾科技（紐約證交所代碼：TMO）是全球科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導者，致力于幫助客戶(hù)使世界更健康、更清潔、更安全。公司年度營(yíng)收達到100多億美元，擁有員工35,000多人服務(wù)客戶(hù)。這些客戶(hù)包括：醫藥和生物技術(shù)公司、醫院和臨床診斷實(shí)驗室、大學(xué)、科研院所和政府機構以及環(huán)境與工業(yè)過(guò)程控制裝備制造商等。公司借助 Thermo Scientific 和 Fisher Scientific 這兩大品牌，幫助客戶(hù)解決從常規測試到復雜的研發(fā)項目中所面臨的各種分析方面的挑戰。Thermo Scientific向客戶(hù)提供了一整套完整的高端分析儀器、實(shí)驗室設備、軟件、服務(wù)、耗材和試劑，以實(shí)現實(shí)驗室工作流程綜合解決方案。Fisher Scientific 為衛生保健、科學(xué)研究，安全和教育領(lǐng)域的客戶(hù)提供完整的實(shí)驗室裝備、化學(xué)藥品、供應品和服務(wù)的組合。賽默飛世爾科技將努力為客戶(hù)提供最為便捷的采購方案，為科研的飛速發(fā)展不斷地改進(jìn)工藝技術(shù)，并提升客戶(hù)價(jià)值，幫助股東提高收益，還為員工創(chuàng )造良好的發(fā)展空間。欲了解更多信息，請瀏覽公司網(wǎng)站: www.thermofisher.com 或中文網(wǎng)站www.thermo.com.cn ；www.fishersci.com.cn 。