眾所周知，中國食品已由長(cháng)期供給短缺轉向結構性相對過(guò)剩階段，由主要解決食物總量供需安全問(wèn)題向主要解決食品質(zhì)量安全問(wèn)題轉變。由于食品從農田到餐桌，要經(jīng)過(guò)生產(chǎn)、加工、貯藏、運輸、銷(xiāo)售等諸多環(huán)節，如此長(cháng)的產(chǎn)業(yè)鏈條中，每一個(gè)環(huán)節都有食品被污染的可能性。

　　伴隨我國食品工業(yè)快速發(fā)展，最近幾年的食品安全問(wèn)題也非常突出。衛生部門(mén)根據近年對眾多因使用了不安全或污染食品而造成食物中毒或疾病的監測結果表明，從食品種類(lèi)來(lái)看，動(dòng)物性食品是中國主要的食物中毒原因食品，其中以肉及肉制品引起的食物中毒最多，為21.88%;其次為水產(chǎn)品占10.11%。而從食品生產(chǎn)、流通和銷(xiāo)售的全過(guò)程來(lái)看，現有的政府執法部門(mén)監管模式還遠不能做到全程溯源和監控，事實(shí)證明，離開(kāi)以物聯(lián)網(wǎng)為特征的現代信息技術(shù)，農產(chǎn)品和食品的溯源監控就只能是一句空話(huà)。也就是說(shuō)，必須依靠現在已經(jīng)成型的射頻識別(RFID)、紅外感應器、全球定位系統、激光掃描器等信息傳感設備和技術(shù)，利用這些信息交換和通訊技術(shù)，通過(guò)對農產(chǎn)品和食品全生命周期和全過(guò)程的智能化識別、定位、跟蹤、監控和管理，建立起責任追溯機制。

　　如今，食品安全的可溯源工作已引起政府和行業(yè)的廣泛重視，但大多還是停留在口頭上和文件中，真正付諸實(shí)施的還少之又少，特別是把物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與食品安全可溯源結合在一起的網(wǎng)絡(luò )平臺還幾乎是個(gè)空白。令人欣喜的是，由北京易泰易聯(lián)科技有限公司主辦、國內唯一一家集食品安全溯源、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)推廣應用、行業(yè)解決方案的綜合性信息服務(wù)平臺—食品安全物聯(lián)網(wǎng)，已做出了可貴的探索。2012年11月29日，依托于食品安全物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和影響力的的中國第一家可溯源安全食品電子商務(wù)平臺——龍寶溯源商城，在北京正式上線(xiàn)了。

　　龍寶溯源商城將對全國各地食品企業(yè)及產(chǎn)品進(jìn)行整合，讓消費者進(jìn)入商城后，可以進(jìn)行一站式挑選，不管是生鮮食品還是加工食品，一切皆可溯源，一切皆為廠(chǎng)家直供。保安全、高品質(zhì)、最低價(jià)是龍寶溯源商城的宗旨。龍寶溯源商城創(chuàng )新商業(yè)模式，就是讓消費者在線(xiàn)上購買(mǎi)食品時(shí)先溯源、再購買(mǎi)，真正對食品的安全放心。

　　龍寶溯源商城上的產(chǎn)品目前分為六個(gè)大類(lèi)：有機食品、綠色食品、無(wú)公害食品、保健食品、功能食品和進(jìn)口食品，每件產(chǎn)品都可溯源。相較于國內其他食品類(lèi)購物網(wǎng)站，該平臺具有以下特點(diǎn)：

　　一站式服務(wù)——依托食品安全溯源系統，幫助消費者第一時(shí)間購買(mǎi)到他們最需要的安全食品。

　　保障消費者的權利——平臺制定了維權、退貨退款、舉報等規定，在消費者遇到貨物質(zhì)量問(wèn)題、商家服務(wù)問(wèn)題時(shí)可第一時(shí)間向商城舉報，消費者發(fā)現商城有什么違規操作也可以向有關(guān)部門(mén)反映，商城堅決支持消費者的合理意見(jiàn)和合理投訴。

　　嚴把商家入駐資質(zhì)——龍寶溯源商城入駐商家都要經(jīng)過(guò)嚴格篩選，所有入駐企業(yè)必須是品牌企業(yè)或規模企業(yè)，企業(yè)產(chǎn)品可在相應的溯源系統進(jìn)行溯源查詢(xún)。企業(yè)必須通過(guò)5大認證(QS認證、產(chǎn)品認證、食品安全可溯源保證、企業(yè)誠信認證、食品質(zhì)量或食品安全管理體系認證)才能在龍寶溯源商城開(kāi)店。龍寶溯源商城將為廣大商家和消費者提供一個(gè)放心、透明、安全的交易平臺，為廣大誠信企業(yè)提供一個(gè)展示自己產(chǎn)品、推廣自己品牌、擴大產(chǎn)品銷(xiāo)售的一個(gè)強有力的渠道。