社會(huì )的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步,使人們的生活質(zhì)量提高,作為人們生活中最基本的必需品的食品,其消費也從注重數量向注重質(zhì)量和安全轉變。隨著(zhù)經(jīng)濟全球化的加速,人們生活水平的不斷提高,近幾年我國食品加工業(yè)獲得了空前的發(fā)展,各種新型食品層出不窮,食品安全問(wèn)題也超越了國界,變成了全球性的問(wèn)題。重視食品安全已經(jīng)成為衡量人民生活質(zhì)量、社會(huì )管理水平和國家法制建設的一個(gè)重要方面。
食品安全檢測
然而,近年來(lái)我國食品安全問(wèn)題層出不窮,有關(guān)食品營(yíng)養與安全的重視程度隨之日漸提高,一直以來(lái)都是以食品安全守護者的身份站在食品安全工作幕后的食品安全檢測儀器制造企業(yè)也隨著(zhù)食品安全問(wèn)題的愈演愈烈逐漸浮現到群眾的視野中,國家、行業(yè)以及所有民眾都越來(lái)越重視檢測技術(shù)、檢測儀器的發(fā)展。
檢測技術(shù)是一個(gè)國家食品安全科學(xué)發(fā)展的核心標志,是一個(gè)國家食品安全監管能力的重要體現。近年來(lái)歐美等發(fā)達國家投入大量資金對食品安全檢測關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行攻關(guān),檢測技術(shù)水平快速提高,并以此為基礎對殘留限量標準提出越來(lái)越高的要求,限制殘留超標的國外產(chǎn)品進(jìn)入。因此,突破檢測技術(shù)的制約,成為了保障我國食品安全、應對貿易非關(guān)稅技術(shù)壁壘的關(guān)鍵。
食品安全監測儀器制造企業(yè)作為檢測技術(shù)研發(fā)的核心力量,加大科研力度、積極突破現有檢測技術(shù),是義不容辭的;然而,從企業(yè)的角度來(lái)看,他不同與公益組織,無(wú)需盈利。作為企業(yè),盈利是根本目的,因此,作為食品安全檢測儀器制造企業(yè),檢測技術(shù)及企業(yè)盈利能力,是最為重要的兩個(gè)考量方面。