隨著(zhù)我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，食品機械行業(yè)在中國的發(fā)展前景廣闊，潛力巨大。

   但與發(fā)達國家比較，我國的食品包裝機械研究起步較遲，我國食品包裝機械形成行業(yè)僅二、三十年，在食品包裝機械研發(fā)方面科研力量不足、基礎不夠扎實(shí)，在某種程度上也使食品和包裝工業(yè)放慢了腳步。

    2010年是我國經(jīng)濟全面復蘇之年，食品機械亦獲得了較快的發(fā)展，不少企業(yè)的年銷(xiāo)售額同比有30%—40%的增長(cháng)。行業(yè)內已經(jīng)出現了不少規模大、效益好的龍頭企業(yè)。泛亞公司的李東勝技術(shù)部長(cháng)認為：“現在食品機械的發(fā)展速度較快，日前已進(jìn)入產(chǎn)品結構調整、提高開(kāi)發(fā)創(chuàng )新能力并與國際接軌的發(fā)展時(shí)期。”

    作為中國傳統豆制品機械行業(yè)的領(lǐng)軍者，哈爾濱泛亞食品機械有限公司以行業(yè)發(fā)展為己任，致力于豆制品機械的開(kāi)發(fā)研制，在技術(shù)上不斷改進(jìn)，不斷完善，不斷優(yōu)化。“為了使中國傳統生產(chǎn)豆制品方式適應現代工業(yè)化，我們成功地自主研制了國內首條機電一體化的豆腐品生產(chǎn)成套設備，改變了我國單機單工序生產(chǎn)的落后狀態(tài)，并實(shí)現了我國豆腐機械產(chǎn)品出口創(chuàng )匯零的突破。”李部長(cháng)表示。

    我國食品機械的競爭主要體現在高檔產(chǎn)品市場(chǎng)和中低檔產(chǎn)品市場(chǎng)的競爭。創(chuàng )新能力不強和知識產(chǎn)權問(wèn)題制約了高檔食品機械的發(fā)展。而國外食品機械主要依靠技術(shù)優(yōu)勢和技術(shù)壁壘而取得對我國食品機械的競爭優(yōu)勢。所以，我國食品機械制造企業(yè)要從創(chuàng )新的角度，從自主知識產(chǎn)權的高度來(lái)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)出具有國際一流水平的先進(jìn)設備，這樣才能真正實(shí)現國產(chǎn)食品機械制造業(yè)的提檔升級。

    “為了適應緊迫的市場(chǎng)形勢，提高產(chǎn)品競爭力，在技術(shù)創(chuàng )新上狠下工夫。”李部長(cháng)說(shuō)道，近幾年來(lái)，哈爾濱泛亞公司積極學(xué)習國外的先進(jìn)技術(shù)，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)具有時(shí)代特色的高端產(chǎn)品，努力提高傳統豆制品機械的自動(dòng)化水平。“同時(shí)，我們注重自動(dòng)化產(chǎn)品的高性?xún)r(jià)比，節省能源，促進(jìn)機電一體化。經(jīng)過(guò)一番考核后，系統的控制部分最終采用臺達的PLC，結合臺達的變頻器、HMI、溫度控制器等等來(lái)實(shí)現包裝機的各個(gè)工藝功能。”

    臺達一直高度關(guān)注食品機械行業(yè)的發(fā)展，并投入了大量的精力深入研發(fā)。隨著(zhù)研發(fā)成果的不斷涌現，諸如食品機械專(zhuān)用的PLC、變頻器、HMI、溫控器等，獲得了客戶(hù)的極大認同與信賴(lài)。李部長(cháng)表示，對臺達的產(chǎn)品質(zhì)量以及售后服務(wù)非常滿(mǎn)意。但仍建議當臺達推出新產(chǎn)品與新技術(shù)時(shí)，在第一時(shí)間得到這些資料，以便于產(chǎn)品的不斷更新。

    隨著(zhù)“十二五”計劃的實(shí)施，一批新技術(shù)、新設備、新標準等將會(huì )相繼涌現，必將推動(dòng)我國食品機械的更快發(fā)展。在不久的將來(lái)，我們能夠看到中國食品機械的新亮點(diǎn)，這只雄鷹肯定能在蔚藍的天空展翅翱翔!