通知要求,在專(zhuān)項整治行動(dòng)中,各地要依據有關(guān)法律法規,對各級各類(lèi)學(xué)校食堂、校內食品小賣(mài)部、飲食店、食品超市、學(xué)校自備供水及二次供水等進(jìn)行全面檢查,并要特別加強對農村寄宿制學(xué)校的重點(diǎn)檢查。檢查重點(diǎn)包括:食堂、食品小賣(mài)部、飲食店等領(lǐng)取食品衛生許可證情況;食品從業(yè)人員健康體檢情況;相關(guān)食品衛生安全管理制度與措施落實(shí)情況,對承包食堂的監督管理、食堂承包者資質(zhì)與準入要求;食品采購、貯存、加工、餐飲具消毒等各個(gè)環(huán)節衛生制度和衛生要求落實(shí)情況;食堂安全保衛制度落實(shí)情況;自備供水、二次供水水質(zhì)消毒、檢測及達標情況。
通知強調,各地由教育部門(mén)牽頭,要盡快結合實(shí)際,制訂操作性強的工作方案,迅速組織開(kāi)展排查整治工作,并于今年11月底前完成學(xué)校自查和地方教育、衛生行政和食品藥品監管部門(mén)的督查工作,確保排查治理工作扎實(shí)有效。
通知指出,地方各級衛生行政和食品藥品監管部門(mén)要認真履行食品、飲用水監督職責,對檢查中發(fā)現的問(wèn)題,要責令學(xué)校限期整改并對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查。教育、衛生行政和食品藥品監管部門(mén)要對排查整治不力,整改措施不落實(shí)的地方和學(xué)校,予以通報批評。對工作措施得力、成效突出的,要總結經(jīng)驗,宣傳推廣。
據悉,教育部將會(huì )同衛生部、國家食品藥品監管局于12月至明年1月對各地開(kāi)展專(zhuān)項排查整治情況進(jìn)行抽查。