貝加萊工業(yè)自動(dòng)化（中國）有限公司上海分公司經(jīng)理 封巖

作為全球知名的自動(dòng)化產(chǎn)品和解決方案供應商，貝加萊的產(chǎn)品在食品飲料行業(yè)應用廣泛，全球知名的食品飲料機械供應商如KRONES、SIDEL、OCME、Kosme、SACMI等以及國內的永創(chuàng )、達意隆、寶雞新科、新美星、中亞等知名企業(yè)均采用基于貝加萊的系統，其市場(chǎng)競爭力顯而易見(jiàn)。為此，本刊記者采訪(fǎng)了貝加萊工業(yè)自動(dòng)化（中國）有限公司上海分公司經(jīng)理封巖，他表示，食品飲料包裝目前已經(jīng)是貝加萊繼塑料行業(yè)之后的第二大應用市場(chǎng)，占據了貝加萊約15%的銷(xiāo)售總額。貝加萊的獨特的軟硬件優(yōu)勢為食品飲料裝備提供了極大的靈活性，滿(mǎn)足了行業(yè)個(gè)性化需求，不斷為食品飲料行業(yè)用戶(hù)降低成本、提升效率，以應對日趨激烈的全球化市場(chǎng)競爭。

軟硬件優(yōu)勢滿(mǎn)足客戶(hù)個(gè)性化需求

貝加萊的產(chǎn)品在食品飲料行業(yè)尤其是飲料行業(yè)具有非常廣泛的應用，包括Panel PC系列顯示控制一體化產(chǎn)品，其中包含了防護等級達到IP69K的Panel PC產(chǎn)品，以及為客戶(hù)定制的cHMI系列——這些HMI按照客戶(hù)的顏色、LOGO以及按鍵布局而設計；ACOPOSmulti、ACOPOSmotor、ACOPOSmulti 65系列，當然在I/O產(chǎn)品中也有一些用于快速時(shí)間處理的任務(wù)如reACTION技術(shù)的模塊應用。

據封巖介紹，在飲料領(lǐng)域的整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節，從吹瓶、燈檢、灌裝、旋蓋/壓蓋到貼標、膜包、碼垛、機器人等各個(gè)環(huán)節，貝加萊產(chǎn)品均有涉及，因為整個(gè)灌裝系統是一個(gè)整條產(chǎn)線(xiàn)的形式，貝加萊系統可以為其提供整體的軟件與硬件解決方案；在食品領(lǐng)域，貝加萊的產(chǎn)品應用于立式/臥式粉體包裝、肉制品切片、乳制品灌裝（康美包）等各個(gè)領(lǐng)域。

封巖認為， 貝加萊如此強大的市場(chǎng)競爭力得益于其獨特的軟硬件優(yōu)勢，他詳細分析道：“相比同類(lèi)產(chǎn)品，貝加萊的硬件與軟件很多特殊功能針對食品飲料領(lǐng)域而設計，如電機驅動(dòng)一體的ACOPOSmotor防護等級高、設計緊湊，還有IP69K防護等級的HMI都是針對這個(gè)行業(yè)的特殊需求而研發(fā)，以及新設計的單電纜技術(shù)等都是從這個(gè)領(lǐng)域開(kāi)始逐漸延伸為標準化產(chǎn)品；軟件方面，貝加萊的模塊化軟件設計能力為食品飲料領(lǐng)域的裝備提供了最大的靈活性，因為包裝領(lǐng)域面向終端消費品，個(gè)性化是其最大的需求，而貝加萊的軟硬件平臺很好地滿(mǎn)足了這一特殊需求?！?/p>

助力用戶(hù)打造智能工廠(chǎng)

近年，針對國內的食品飲料行業(yè)需求，貝加萊開(kāi)發(fā)了全伺服拉伸的吹瓶單元控制系統，全伺服的旋蓋即每個(gè)瓶子均采用伺服進(jìn)行控制，實(shí)現了最大的靈活性。除了在機器本身的控制之外，貝加萊還為食品飲料行業(yè)智慧工廠(chǎng)項目提供了基于A(yíng)PROL的解決方案，在能源管理EnMon、設備運營(yíng)與維護的狀態(tài)監測系統ConMon以及產(chǎn)線(xiàn)的狀態(tài)數據監控PDA方面的應用集成，將產(chǎn)線(xiàn)數據與運營(yíng)管理的品質(zhì)、能耗統計、維護與資產(chǎn)管理進(jìn)行了融合，為整個(gè)工廠(chǎng)提供數據基礎，已在農夫山泉、可口可樂(lè )等眾多工廠(chǎng)項目中取得成功應用。

封巖舉例介紹，在過(guò)去的一年里貝加萊為某知名飲料企業(yè)提供了多個(gè)工廠(chǎng)的智慧工廠(chǎng)項目實(shí)施，這個(gè)項目里包含了對生產(chǎn)產(chǎn)線(xiàn)的所有機器的狀態(tài)的監測（采用APROL PDA），包括整個(gè)產(chǎn)線(xiàn)的實(shí)時(shí)OEE也被統計和計算，因為OEE牽扯到生產(chǎn)產(chǎn)出、品質(zhì)等問(wèn)題，因此，需要將這些相關(guān)參數一并進(jìn)行采集，采用簡(jiǎn)單的IT方式傳送給整個(gè)工廠(chǎng)的監控系統，也包括了能源管理EnMon系統，將每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節關(guān)鍵設備的能耗進(jìn)行統計，這些數據分別用于為工廠(chǎng)提供OEE優(yōu)化、能耗的班次/車(chē)間統計，以便制定有效的管理協(xié)同，例如：發(fā)現OEE影響因素后在生產(chǎn)排班上進(jìn)行調整，而能耗管理則對績(jì)效考核、能源目標等提供數據參考，運營(yíng)維護則有效地對未來(lái)機器故障進(jìn)行預測報警，確保整個(gè)產(chǎn)線(xiàn)的高效可靠運行。

這個(gè)項目目前已從一個(gè)樣板工廠(chǎng)推廣至6個(gè)，最終將會(huì )應用于該集團10多個(gè)工廠(chǎng)的工廠(chǎng)數據采集，最終會(huì )實(shí)現整個(gè)集團的數據優(yōu)化與管理，并積累大數據為產(chǎn)線(xiàn)最終的智能分析與優(yōu)化奠定基礎。

談到智慧工廠(chǎng)，封巖認為其本質(zhì)是一個(gè)協(xié)同效應發(fā)揮帶來(lái)成本優(yōu)化的應用方向，仍然是圍繞著(zhù)生產(chǎn)的“品質(zhì)”“成本”與“交付”幾個(gè)問(wèn)題進(jìn)行展開(kāi)，不同于概念性的市場(chǎng)導向。貝加萊在過(guò)去的3年里投入了大量的人力物力進(jìn)行了現場(chǎng)設備數據互聯(lián)互通、標準化的能源監測模塊設計、運營(yíng)維護數據的采集等工廠(chǎng)實(shí)際項目，這些都切實(shí)地為客戶(hù)帶來(lái)利益，例如：在能耗方面，每1%就會(huì )意味著(zhù)數十萬(wàn)乃至百萬(wàn)的節省。

而貝加萊系統基于開(kāi)放自動(dòng)化理念設計，最為強調采用通用的接口如OPC UA、IE瀏覽器的訪(fǎng)問(wèn)、Web技術(shù)包括HTML5/XML/Javascript等進(jìn)行產(chǎn)線(xiàn)的訪(fǎng)問(wèn)，這些開(kāi)放的技術(shù)成本低，易于實(shí)現，因此，對于工廠(chǎng)實(shí)現維護、升級是非常有利的。

談到食品飲料行業(yè)的未來(lái)發(fā)展，封巖認為對于食品飲料行業(yè)，如何提升靈活性、食品安全性，是整個(gè)產(chǎn)業(yè)需要關(guān)注的，而貝加萊將以創(chuàng )新的產(chǎn)品和解決方案助力行業(yè)用戶(hù)應對未來(lái)挑戰：“貝加萊為機器的智能性提供了基于mapp的設計，將行業(yè)Know-How進(jìn)行了封裝，使得機器開(kāi)發(fā)變得簡(jiǎn)單，同時(shí)，所有控制器包括APROL平臺均實(shí)現對于OPCUA的支持，通過(guò)OPC UA，MES/ERP等管理系統，以及云/霧/邊緣計算平臺均可訪(fǎng)問(wèn)來(lái)自于機器設備的參數，這些對于實(shí)現最終的生產(chǎn)優(yōu)化具有極大的幫助，通過(guò)大數據的采集、分析與應用，可以將整個(gè)生產(chǎn)系統的能耗進(jìn)行優(yōu)化，也可以提高在小批量多品種生產(chǎn)中的成本與交付問(wèn)題?！?/p>

摘自《自動(dòng)化博覽》2017年4月刊