618年度“福利”剛剛過(guò)去，相信大家一定囤了不少好貨，小吃零食肯定不在少數。請大家在享受美食之前，一定要認真閱讀包裝背后的配料表和殺菌工藝，食品安全確實(shí)不能馬虎，這不僅是個(gè)人健康安全，也是社會(huì )責任。我們今天的主角堡盟AF14電導率儀表就是一款用在食品工業(yè)殺菌工藝中的產(chǎn)品，有了它，殺菌機滅菌徹底，電導率監測更加穩定。

抗高溫，穩測量

殺菌消毒工藝一直以來(lái)都是預制類(lèi)或速食類(lèi)產(chǎn)品的守護者，它是食品在出廠(chǎng)時(shí)必備的一環(huán)。常見(jiàn)的殺菌技術(shù)包括巴氏滅菌，紫外線(xiàn)滅菌，超高溫瞬時(shí)殺菌(UHT)等等。一般食品加工常用的殺菌設備會(huì )涉及到高溫，通過(guò)液體介質(zhì)或者直接高溫加熱實(shí)現食品的滅菌過(guò)程。

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液體加熱一般需要測量電導率，保證水質(zhì)的純凈度，以增加工藝的效率。但普通電導率過(guò)程儀表在高溫環(huán)節容易出現測量不夠穩定等問(wèn)題，這就讓電導率儀在測量液體時(shí)容易出現參數不夠精確，從而引發(fā)食品安全問(wèn)題。

作為一款電導率過(guò)程儀表，堡盟AF14它最大的優(yōu)點(diǎn)就是能夠短時(shí)耐受高溫，最高可達137℃這對于運行在高溫環(huán)境中的殺菌機有著(zhù)巨大幫助，可以有效把控殺菌工藝的整體質(zhì)量。

卓越性能，不懼環(huán)境壓力

堡盟AF14一體式電導率傳感器由電導率傳感器、溫度傳感器和變送器組成，是一款帶顯示模塊的緊湊型一體式電導率傳感器。所有接液部件均采用PEEK材料，擁有緊湊的食品級衛生型設計，符合3-A衛生標準以及FDA和EHEDG標準。

該裝置可測量液體介質(zhì)的電導率/濃度和溫度?？梢酝ㄟ^(guò)觸摸顯示屏、FlexProgrammer 9701 或IO-Link Master 對 BAUMER堡盟AF14電導率儀進(jìn)行編程。

在操作過(guò)程中，顯示器顯示相關(guān)測量值、報警和其它數據的信息。兩個(gè)連接器用于傳輸傳感器數據、警報、控制信號以及編程數據。在測量單元內部的孔周?chē)袃蓚€(gè)線(xiàn)圈，初級線(xiàn)圈供應交流電壓，次級線(xiàn)圈測量孔內液體介質(zhì)中的感應電流。同時(shí)，允許電導率信號的溫度補償。

AF14擁有有/無(wú)觸摸屏兩個(gè)版本。帶 DFON 觸摸屏，工作溫度 –30~80°C。不帶 DFON 觸摸屏，–40~85 °C。防護等級(EN 60529)IP67，IP69K使用合適的電纜。

AF14還擁有14個(gè)可選范圍，測量偏差±1.0%FS，最小可測電導50 μS/cm，測量跨度1000 mS/cm，最小測量范圍500 μS/cm，測量時(shí)間≤ 0.3 s。

食品工業(yè)高增長(cháng)期，應用前景廣闊

中國是個(gè)人口大國，不僅糧食的產(chǎn)量與民生相關(guān)，食品安全也同等重要。據國家統計局數據顯示，2022年我國食品行業(yè)營(yíng)收為97991.9億元，同比增長(cháng)5.62%，實(shí)現利潤6700.3億元，同比增長(cháng)10.06%，屬于近年來(lái)穩步發(fā)展的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)。

伴隨著(zhù)中國經(jīng)濟水平的提高，人們的生活時(shí)間也同樣被壓縮，買(mǎi)菜做飯這件事也逐漸在生活中被淡化，而人均食品類(lèi)消費卻在逐步擴大，預制類(lèi)食品和速食類(lèi)食品正在迎來(lái)自己的發(fā)展空間，而堡盟AF14電導率儀表也將一直堅持為大家守好食品安全這扇大門(mén)。