小時(shí)候,童謠中說(shuō)“小孩小孩你別哭,進(jìn)了臘月就殺豬”,“小孩小孩你別饞,過(guò)了臘月就是年”,從一定程度上反映了大家盼望殺年豬吃肉的心情。進(jìn)了臘月,過(guò)去大部分人家都會(huì )灑掃庭院,殺豬宰羊,為過(guò)年包餃子、做菜、腌臘肉、灌香腸準備肉料,民間謂之“殺年豬”。
臘月里殺豬是很隆重的事情,提前一天早早的準備起來(lái),屠刀、捆繩、浮石、磨石、盆子、肉鉤子等諸多道具備齊,還邀約了左鄰右舍,親朋好友。殺豬可不是件容易的事,首先是要請專(zhuān)業(yè)的屠夫,還得找十幾個(gè)壯碩的男青年,蜂擁而上去豬圈將豬按得動(dòng)彈不得,接著(zhù),手忙腳亂,揪豬耳的,拉尾巴的,抓豬蹄的,還有兩三個(gè)人立馬拿堅固的麻繩將豬和木棒捆在一起。
殺豬的屠夫一般是鎮上或村里的專(zhuān)業(yè)屠夫,他們是有一套看家本事的,手腳麻利,下刀快、準、狠。殺了豬,還得留下豬紅、豬內臟等豬的各個(gè)部位進(jìn)行處理,一般整個(gè)豬處理完成都已是傍晚時(shí)分,炊煙升起了。
工業(yè)4.0帶來(lái)進(jìn)步,屠宰廠(chǎng)自動(dòng)化運行
如今隨著(zhù)科技的不斷創(chuàng )新發(fā)展,商場(chǎng)林立,霓虹滿(mǎn)目,過(guò)年時(shí)節,大家采購年貨都是去各大商場(chǎng)或線(xiàn)上購買(mǎi),家家戶(hù)戶(hù)也都沒(méi)再養豬,更談不上殺豬了,這些都由專(zhuān)業(yè)的屠宰廠(chǎng)來(lái)完成。工業(yè)4.0帶來(lái)生活的改變,屠宰廠(chǎng)也都是自動(dòng)化運轉,同步衛檢線(xiàn)是屠宰廠(chǎng)食品安全檢驗的重要環(huán)節。
在屠宰同步衛檢線(xiàn)中,胴體三線(xiàn)同步為整個(gè)屠宰生產(chǎn)線(xiàn)中的一個(gè)重要環(huán)節,包括一條胴體主線(xiàn),一條紅臟跟隨線(xiàn),一條白臟跟隨線(xiàn),其中胴體傳動(dòng)鏈條為掛豬胴體所用,紅臟傳動(dòng)鏈條上是掛鉤,為掛紅臟所用,白臟傳動(dòng)鏈條上為盤(pán)子,為接白臟所用,每個(gè)工位之間距離固定。
在生產(chǎn)過(guò)程中,被開(kāi)膛的豬胴體經(jīng)過(guò)胴體傳送鏈條時(shí),會(huì )掛在傳動(dòng)鏈條上,輸送到操作臺,此時(shí)會(huì )與白臟線(xiàn)同步定位,操作工人將白臟切下,放入托盤(pán)中。胴體會(huì )一直往前輸送,到達紅臟掛鉤處,工人將紅臟切下,掛在掛鉤上。
這三條線(xiàn)在生產(chǎn)過(guò)程中要實(shí)現位置的同步運行,這樣才能保證生產(chǎn)線(xiàn)的高效穩定的生產(chǎn),提高生產(chǎn)效率。
三線(xiàn)同步控制,同步衛檢線(xiàn)高效運行
在屠宰同步衛檢線(xiàn)中,紅白臟同步工藝是屠宰機械的需求與難點(diǎn),它要求紅白臟傳動(dòng)線(xiàn)與胴體傳動(dòng)線(xiàn)實(shí)現同步運行。英威騰通過(guò)前期大量的市場(chǎng)調查,并與客戶(hù)深入的交流和現場(chǎng)查看,向客戶(hù)提供Goodrive35系列變頻器,采用三線(xiàn)同步控制方案,在山東某機械廠(chǎng)屠宰生產(chǎn)線(xiàn)上成功應用,滿(mǎn)足了生產(chǎn)線(xiàn)高效運行的需求。
三線(xiàn)同步控制方案中,A線(xiàn)(胴體傳動(dòng)線(xiàn))為主機,運行頻率由上位機給定,運行信號由PLC開(kāi)關(guān)量給定;B線(xiàn)(紅、白臟傳動(dòng)線(xiàn))變頻器為從機,運行信號由PLC開(kāi)關(guān)量給定,頻率由主線(xiàn)HDO高速脈沖輸出,B線(xiàn)頻率給定為HDI輸入。
應用效果顯著(zhù),客戶(hù)贊不絕口
經(jīng)過(guò)近一年的穩定運行,使用英威騰Goodrive35變頻器的三線(xiàn)同步控制方案,有效解決了山東某機械廠(chǎng)三線(xiàn)位置同步的問(wèn)題,保證了生產(chǎn)過(guò)程中胴體和紅白臟傳動(dòng)線(xiàn)的位置同步,能穩定、高效的持續運行,降低了操作人員的勞動(dòng)強度,提高了生產(chǎn)效率,完全達到了同步衛檢線(xiàn)的運行要求和客戶(hù)需求,具有以下明顯優(yōu)勢:
(1)編碼器可達100m長(cháng)距離傳輸,抗干擾性強,通過(guò)閉環(huán)矢量控制,保證了同步位置控制的精度;
(2)變頻器過(guò)載能力強、精度高、動(dòng)態(tài)響應快,良好的電壓、電流控制,有效減少變頻器的故障保護次數,保證同步衛檢線(xiàn)的高效、穩定、安全地生產(chǎn);
(3)位置控制算法內置于變頻器,減少了上位機的處理和傳輸時(shí)間,響應快,同時(shí)降低了系統對PLC的要求,減小了運行過(guò)程中主線(xiàn)和從線(xiàn)的同步位置偏差,滿(mǎn)足了客戶(hù)的應用要求;
(4)系統方案在不改變原有電氣的基礎上可實(shí)現無(wú)縫改造,使得改造工作更簡(jiǎn)易,大大降低客戶(hù)的生產(chǎn)成本。
另外, Goodrive35變頻器還支持多種通訊,擴展性強,產(chǎn)品通過(guò)國際權威認證,能提供24個(gè)月的超長(cháng)質(zhì)保。
殺豬不再用牛刀 ,助大家歡喜過(guò)新年
英威騰Goodrive35變頻器采用三線(xiàn)同步控制方案在同步衛檢線(xiàn)上的成功應用,保證了生產(chǎn)過(guò)程中胴體鏈條與紅臟掛鉤、白臟托盤(pán)的位置同步,確保在衛生檢查過(guò)程中內臟與胴體的一一對應,不僅實(shí)現了生產(chǎn)自動(dòng)化,降低了企業(yè)生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量,而且保證了食品安全,為我們提供安全放心的肉類(lèi)食品,屠夫也可以不用手忙腳亂,一擁而上,在干凈的鋪子里等著(zhù)生鮮上門(mén)即可。
過(guò)了臘月就是年,一年一歲聚團圓,白菜豬肉餃子已包好,臘肉已風(fēng)干,香腸已灌好,就差一個(gè)你,英威騰攜優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,祝大家收拾好心情,歡歡喜喜回家過(guò)大年。
關(guān)于英威騰:
英威騰(深圳市英威騰電氣股份有限公司),自2002年成立以來(lái),專(zhuān)注于工業(yè)自動(dòng)化和能源電力兩大領(lǐng)域,以"竭盡全力提供物超所值的產(chǎn)品和服務(wù),讓客戶(hù)更有競爭力"為使命,向用戶(hù)提供最有價(jià)值的產(chǎn)品和解決方案。公司于2010年在深交所A股上市(證券代碼:002334),目前擁有16家控股子公司,員工超過(guò)3000人,擁有30多家國內辦事處和聯(lián)保中心,以及8個(gè)海外分支機構,營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )遍布全球60多個(gè)國家和地區。