日前，在安溪大自然茶業(yè)科技有限公司生產(chǎn)車(chē)間，一條自動(dòng)化、清潔化、全天候烏龍茶初加工生產(chǎn)線(xiàn)正在運行。分青、曬青、搖青、殺青、揉捻……工人只要坐在電腦前視頻操控，茶葉初加工各個(gè)環(huán)節就自動(dòng)完成。
　　該生產(chǎn)線(xiàn)投資500萬(wàn)元，由安溪縣大自然茶業(yè)科技有限公司與韻和機械有限公司共同研發(fā)?！斑@套機械的最大特點(diǎn)就是不受氣候限制，實(shí)現茶葉初加工各個(gè)環(huán)節自動(dòng)化，每天可生產(chǎn)1000公斤左右的毛茶，整個(gè)初制加工僅需16個(gè)小時(shí)?！表嵑蜋C械總經(jīng)理林清矯告訴記者。
　　記者從安溪縣茶葉協(xié)會(huì )獲悉，與大自然茶業(yè)一樣，去年以來(lái)，八馬、魏蔭、鐵觀(guān)音集團等知名茶企也紛紛加大投入，或與茶機械企業(yè)聯(lián)合研發(fā)，或花重金購買(mǎi)先進(jìn)設備，力爭在生產(chǎn)、加工、包裝等環(huán)節實(shí)現自動(dòng)化。
　　茶機械在茶農中也在不斷普及。
　　“現在，只要拉上電閘，曬青、搖青、殺青、揉捻等環(huán)節全電動(dòng)完成，完全是‘一條龍’?！彼{田鄉制茶能手林永超說(shuō)。
　　“上世紀90年代初期，安溪開(kāi)始在全縣范圍內推廣使用電力搖青機、速包機、包揉機等，用半機械化制茶代替傳統手工制茶。這幾年來(lái)，烘焙機、茶樹(shù)修剪機、燃氣殺青機等產(chǎn)品不斷升級，新的茶機械產(chǎn)品又不斷研發(fā)出來(lái)，茶葉初加工實(shí)現自動(dòng)化?！卑蚕h農技站站長(cháng)李大水介紹。
　　【好處】
　　以前，每年春茶采制時(shí)期，茶農最擔心的就是碰到雨天，因為那就意味著(zhù)做不出好茶。
　　“晴天利用太陽(yáng)曝曬，陰雨天綜合采用熱干燥、冷干燥和遠紅外技術(shù)工藝，模擬茶葉曬青需要，對鮮葉進(jìn)行萎凋處理，較好地解決了雨天、多露水天氣不宜采制茶葉的問(wèn)題?！表嵑蜕a(chǎn)的全自動(dòng)初加工生產(chǎn)線(xiàn)，讓茶農全天候制茶的愿望變成現實(shí)，“靠天吃飯”的歷史將一去不復返?！搬槍Σ柁r的購買(mǎi)能力，我們還研發(fā)價(jià)位較低的小型產(chǎn)品，滿(mǎn)足家庭小作坊、加工點(diǎn)的需求?！绷智宄C說(shuō)。
　　人工短缺，人力成本上漲是擋在茶企、茶農面前的又一只“攔路虎”。而隨著(zhù)制茶機械的日益普及，“用工荒”問(wèn)題也得到徹底解決。
　　福山村村主任林旭輝說(shuō)，現在，村里的茶農從采茶到制茶，一般只要夫妻倆就可搞定，每天能制茶近50公斤；不僅無(wú)需向外招采茶工，當鐵觀(guān)音茶季來(lái)臨時(shí)，這里的茶農還可跑到附近的鄉鎮去幫忙采茶。
　　林永超補充道：“機械操作代替了繁重的體力活，這樣一來(lái)，更有時(shí)間研究如何制好茶了?！?br /> 　　茶葉生產(chǎn)自動(dòng)化，降低勞動(dòng)成本，提高生產(chǎn)效率，也實(shí)現清潔生產(chǎn)?！安捎萌詣?dòng)生產(chǎn)線(xiàn)制作茶葉，可做到茶葉原料不落地，有利于茶葉的清潔生產(chǎn)?！绷智宄C說(shuō)。
　　【助推】
　　“今年，安溪縣財政預算安排專(zhuān)項資金總額5000萬(wàn)元，扶持包括茶葉機械企業(yè)在內的民營(yíng)企業(yè)‘二次創(chuàng )業(yè)’?！闭劦街С职蚕撇璧淖詣?dòng)化，縣長(cháng)高向榮如是說(shuō)。
　　“產(chǎn)品研發(fā)出來(lái)了，我們還能拿到縣財政80萬(wàn)－100萬(wàn)元的獎勵?！绷智宄C說(shuō)。
　　在鼓勵茶機械產(chǎn)品推陳出新的同時(shí)，安溪縣委縣政府還出臺優(yōu)惠政策，鼓勵、扶持茶農走“自動(dòng)化”道路：茶農到縣里指定的茶機械公司購買(mǎi)茶機械，最高可享受30%的茶機械補貼。自2008年該縣被列入國家農機購置補貼項目縣以來(lái)，安溪已發(fā)放茶機具補貼款1.2億元。
　　此外，購買(mǎi)茶機械，銀行還可提供貸款支持。安溪縣農村信用合作聯(lián)社黨委書(shū)記白進(jìn)才介紹，茶農購買(mǎi)茶機械，在信用社貸款無(wú)不良記錄的，5萬(wàn)元以下可不用抵押擔保；對參加新農保的茶農，還給予5%的利率優(yōu)惠。