位于法國東部的LABELYS公司成立于2004年，公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)酪蛋白標簽，一種與奶酪具有生物相容性的乳蛋白。該標記方法自然且持久，標簽無(wú)法移除，也無(wú)法偽造。由于奶酪條碼可以提供可靠的識別，允許生產(chǎn)商保護其商品和品牌、抵御模仿、保證完美的產(chǎn)品可追溯性。

  除生產(chǎn)數據如可追溯性和食品安全法規外，所述標簽也可以包括：原產(chǎn)地控制名稱(chēng)，真品保證和消費者質(zhì)量標簽。
  
                   

  確保100%的可讀性和檢測

   隨著(zhù)數據矩陣碼的大量使用、更高的數據容量和密度，促使LABELYS公司配備了一系列適用于上述類(lèi)型標簽的讀碼系統。

   在測試多個(gè)競爭產(chǎn)品后，LABELYS公司選擇了康耐視的DataMan®讀碼器，公司總裁Jean-Paul Maître評價(jià)產(chǎn)品為“同類(lèi)最佳產(chǎn)品”，他說(shuō)：“康耐視讀碼器讀取酪蛋白標簽的效果最好，質(zhì)量和性能突出，其強大的算法可以重建已嚴重褪色的代碼，DataMan讀碼器經(jīng)證明是唯一可以進(jìn)行可靠識別并達到100%標簽讀取率的儀器”。

   由于奶酪成熟后會(huì )產(chǎn)生變化，因此讀取標簽是一項具有挑戰性的任務(wù)，這意味著(zhù)讀碼器在奶酪生產(chǎn)過(guò)程中對尺寸變形的標簽、位置錯誤的標簽和部分代碼損壞的標簽都能保持最佳的讀取性能。無(wú)論標簽質(zhì)量如何，康耐視讀碼器都能無(wú)誤的讀取，并根據現有數據完全重建代碼，確保100%的可靠識別。

   全面識別和可追溯性

   可追溯性是農業(yè)食品部門(mén)目前最關(guān)心的問(wèn)題。憑借康耐視的識別解決方案和產(chǎn)品可追溯性鏈的首個(gè)環(huán)節，LABELYS決定與其合作伙伴開(kāi)發(fā)一個(gè)全面的追蹤系統。該系統不僅能讀取標簽驗證標簽上的信息內容，還可以將信息儲存于中央數據庫，并與日常的生產(chǎn)管理系統相連。

   目前，LABELYS提供的解決方案包括：標記酪蛋白標簽、自動(dòng)分配標記、提供DataMan固定式或手持式讀碼器、標簽自動(dòng)重新讀取、分析和管理工具以及監控。

   該解決方案性?xún)r(jià)比高，效率高，適用于管理小型生產(chǎn)商或大型工業(yè)現場(chǎng)，可以實(shí)時(shí)進(jìn)行生產(chǎn)控制、進(jìn)行庫存快照確定庫存狀態(tài)，可以處理儲藏于地窖中的每個(gè)奶酪、監控奶酪清理、對奶酪進(jìn)行翻轉、記錄事件和管理生產(chǎn)工具。

   今天的操作解決方案即未來(lái)更多的項目

  目前，LABELYS-康耐視解決方案已被領(lǐng)先的生產(chǎn)商AOC和AOP所采納，例如：負責AOP在意大利帕馬森干酪生產(chǎn)的del Formaggio Parmigiano-Reggiano集團已選擇LABELYS作為其認可的合作伙伴，LABELYS系統即將應用于上百個(gè)生產(chǎn)帕馬森干酪的牛奶場(chǎng)。

  消息來(lái)源：康耐視