編者按：豬肉又降價(jià)了！五花肉最低每公斤降到18元，瘦肉每公斤降到了22元，創(chuàng )下年內新低。種種跡象表明，去年開(kāi)始席卷全國各地的“養豬潮”，或在這一輪的價(jià)格狂跌中“休克”。

    近一段時(shí)間來(lái)，豬肉價(jià)格走低讓許多消費者感到了舒心，居民的餐桌也更加豐盛，可對于廣大養豬戶(hù)來(lái)說(shuō)，心情卻隨著(zhù)肉價(jià)的下跌一天天變得沉重起來(lái)。從今年6月份起，生豬收購價(jià)格逐月下跌，而豬飼料價(jià)格逐月上漲。一跌一漲兩頭擠壓，使剛剛好轉的養豬業(yè)再次面臨困境。10月8日，農業(yè)部網(wǎng)站載文稱(chēng)：“最近生豬價(jià)格已接近甚至低于養殖成本”。

    【行業(yè)現狀】散戶(hù)養豬不賺錢(qián)，企業(yè)“每個(gè)月虧一輛奔馳車(chē)”

    農民養豬不賺錢(qián)

    日前，溫泉鎮坪梁村養豬大戶(hù)程井友以每頭280元的價(jià)格賣(mài)了一批仔豬給本村養殖戶(hù)，雖然價(jià)格不理想，但能做成一筆生意已經(jīng)不錯了。老程說(shuō)，這20多天來(lái)，他的養殖場(chǎng)連一個(gè)預訂仔豬的電話(huà)也沒(méi)接到?！梆B豬不賺錢(qián)，就沒(méi)人養了?！?/P>

    “今年最高峰時(shí)肥豬收購價(jià)達到每公斤18元，而現在肥豬收購價(jià)已經(jīng)跌到每公斤12.6元，以養殖場(chǎng)來(lái)看，通常豬的養殖成本在每公斤12—13元?！背叹颜f(shuō)，他家的生豬養殖場(chǎng)，今年共養了760頭豬，因為是分兩批養殖的，現在能出欄的豬大概有400頭了?！艾F在生豬收購價(jià)每公斤12元左右。養豬戶(hù)如果是自繁自育，1頭豬能賺50—80元；如果自己購買(mǎi)仔豬，加上購飼料的飼養成本，幾乎不賺錢(qián)?！背叹呀榻B說(shuō)。

    企業(yè)“每個(gè)月虧一輛奔馳車(chē)”

    “目前的狀況的確不樂(lè )觀(guān)?！备Ｖ菔叙B豬協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)鄭謀銓在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，隨著(zhù)2007年的高漲行情過(guò)去，生豬的收購價(jià)格還會(huì )持續低迷一段時(shí)間，不僅是中小養殖企業(yè)，年出欄百萬(wàn)頭的規模企業(yè)也有一定程度虧損。

    原期盼賣(mài)個(gè)好價(jià)格的生豬養殖戶(hù)王利，不得不面對現實(shí)，以每斤6.2元的價(jià)格把豬欄里僅有的30頭生豬，賣(mài)給了廣東的生豬采購商朱某。就在半年前，朱某還每周到王利的豬場(chǎng)前，說(shuō)盡好話(huà)，希望王利以8.5元的價(jià)格把豬賣(mài)給他。550元的豬苗價(jià)格，加上650~700元左右的飼料成本，在一頭200斤的生豬身上，王利花去近1300元的成本，“降價(jià)出售”讓王利每頭豬虧了40~60元。

    在去年生豬養殖市場(chǎng)斬獲近50萬(wàn)元的福建某生豬養殖場(chǎng)，近3個(gè)月每月出現近10萬(wàn)元的虧損?！爱敵醺邇r(jià)收購豬苗，沒(méi)想到現在跌破成本價(jià)?！痹擆B殖場(chǎng)負責人昨日表示，嚴重的供大于求，讓以前蜂擁而來(lái)的養豬散戶(hù)們“聞風(fēng)而逃”?，F在的情況是，“每賣(mài)出一頭豬，就意味著(zhù)又虧了?！?/P>

    “以月出欄1萬(wàn)頭的規模型生豬養殖企業(yè)為例，即使在成本等方面控制較好，每個(gè)月也要虧一輛奔馳車(chē)（月虧40萬(wàn)~50萬(wàn)元）?！币晃火B豬20年的行業(yè)人士指出，“靠天吃飯”的養豬業(yè)，這次年虧上千萬(wàn)元的企業(yè)不在少數。

    “養豬的風(fēng)險太大了?！苯髂喜B豬戶(hù)許先生感慨道。今年3月，許先生以每頭600元的價(jià)格買(mǎi)進(jìn)了300只豬苗，“去年養豬的人賺了很多，所以我也嘗試養豬?！钡?，從許先生購進(jìn)豬苗開(kāi)始，生豬收購價(jià)格就開(kāi)始下跌。目前，生豬收購價(jià)為每斤6元甚至低于6元，而在去年高峰時(shí)，曾達到9.5元?！柏i苗200元時(shí)，生豬收購價(jià)9元；豬苗漲到600元時(shí)，生豬收購價(jià)卻跌到6元，這其中的落差可想而知?！?/P>

    各地上演恐慌性?huà)伿?/P>

    豬價(jià)持續下跌，恐慌性的拋售正在各地上演?！耙话銇?lái)說(shuō)，100公斤的豬才能出欄，現在很多豬90公斤就被急于出手，甚至有的企業(yè)等著(zhù)被收購?！睋嘎?，目前全國大部分地區的生豬價(jià)格都出現了大幅下滑，使很多養殖戶(hù)面臨著(zhù)惜售和棄養的艱難選擇。有的地方出現了恐慌性?huà)伿?，甚至小規模宰殺母豬和出售母豬的現象。

    來(lái)自山東的消息顯示，部分養殖場(chǎng)的大批生豬無(wú)人購買(mǎi)，企業(yè)主甚至開(kāi)出了誘人的條件：豬仔（即豬苗）每斤6元，“送貨上門(mén)”再給錢(qián)。在運輸途中若有豬仔死亡，買(mǎi)家不需承擔損失。而在上半年，豬仔每斤15元還不愁賣(mài)。

    福建的消息則指出，由于豬價(jià)一路下探，部分養殖戶(hù)已經(jīng)耐不住，大規模拋售豬仔和母豬，“全部出售的情況也很常見(jiàn)?！?/P>

    湖南生豬市場(chǎng)傳出的消息稱(chēng)，為了節約成本，100公斤以下生豬被拋售的情況經(jīng)常發(fā)生……

    【深度剖析】拐點(diǎn)到來(lái)豬價(jià)將繼續探底

    進(jìn)入今年第二季度，隨著(zhù)上市量的充足，豬市悄悄發(fā)生了變化，豬肉價(jià)格開(kāi)始“跳水”。究竟是什么原因導致豬價(jià)的下跌呢？養豬行業(yè)將會(huì )走向何方？

    專(zhuān)家認為，在過(guò)去的30年中，“漲一跌二”的周期主導著(zhù)生豬養殖行業(yè)，如果說(shuō)2006年1月開(kāi)始了新一輪周期，那么這個(gè)周期應在2009年1月結束。

    據分析，大致有以下幾點(diǎn)原因：

    一、蜂擁而上致過(guò)剩

    2006年下半年開(kāi)始，由于豬藍耳病等多種原因，豬肉價(jià)格一路高歌猛進(jìn)。至去年下半年和今年初，肉價(jià)達到了頂峰。生豬價(jià)格也一路飆升，每斤近10元的收購價(jià)，使得養豬第一次成為令人羨慕的行業(yè)。

    看中了養豬的利潤，煤老板和房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商紛紛加入養豬隊伍，嘗到甜頭的養豬戶(hù)也大規模擴產(chǎn)：在河北，一煤老板砸下近千萬(wàn)元，開(kāi)辟年出欄兩萬(wàn)頭的大型生豬養殖場(chǎng)；在江蘇，房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商放棄主業(yè)，圈地養豬；在福建、山東、江西等地，養殖戶(hù)紛紛籌錢(qián)擴建豬圈，外調豬苗，擴大生產(chǎn)。

    山東省生豬產(chǎn)銷(xiāo)分會(huì )的報告稱(chēng)，在全國范圍內，與去年同期相比，生豬存欄增加15％~20%，繁殖母豬增加20%~30%。

    二、國家鼓勵發(fā)展生豬的政策的影響

    2007年以來(lái)，生豬補貼、母豬保險、生豬大縣獎勵、規模養殖企業(yè)扶持資金的落實(shí)到位，調動(dòng)了養殖戶(hù)的積極性，生豬生產(chǎn)快速恢復，豬肉供給明顯增加。政策補貼的加大和養豬戶(hù)數的增加，使生豬出現嚴重的供大于求。中秋節之后，豬價(jià)一瀉千里。

    三、居民消費結構的調整

    居民消費結構的調整也使得豬肉銷(xiāo)量下降，直接影響了豬肉價(jià)格。由于去年以來(lái)豬肉價(jià)格長(cháng)期居高，部分居民調整了飲食消費結構，豬肉等肉類(lèi)消費減少，禽蛋、水產(chǎn)品、豆制品等替代品消費增多，雖然近期豬肉價(jià)格持續回落，但由于豬肉價(jià)格仍處于歷史較高水平，市場(chǎng)需求未見(jiàn)增長(cháng)。

    走勢：規模型養殖登場(chǎng)

    “各地的母豬數量已經(jīng)失控?！痹趯Π不?、四川、山東、河北等地的調研基礎上，馮永輝表示，“養豬業(yè)的拐點(diǎn)已經(jīng)到來(lái)?！?/P>

    在悲觀(guān)情緒蔓延下，豬價(jià)將繼續探底，馮永輝認為，本輪豬價(jià)上漲期維持了23個(gè)月左右，創(chuàng )歷史之最，今年底明年初的生豬供應量將再次劇烈增加。因此，下滑期不僅不會(huì )超常，還可能上演2007年5月以來(lái)豬價(jià)上漲的反版——快速、大幅下跌！在此情況下，養殖企業(yè)能做的，就是控制成本、等待翻盤(pán)。

    行情低迷，給規模養殖帶來(lái)了好時(shí)機。在行業(yè)急升急跌的動(dòng)蕩時(shí)期，往往就是行業(yè)洗牌整合的最佳時(shí)機，一些資金和實(shí)力雄厚的大企業(yè)，通常會(huì )逢低吸納。據知情人士透露，在福建、浙江、山東等地，近來(lái)養殖企業(yè)并購趨勢較為頻繁，“因為有政策補貼，如果成本控制得當，養豬業(yè)只賺不賠?！?/P>

    豬價(jià)持續低迷，散戶(hù)離場(chǎng)，規模型養殖登場(chǎng)，而下一個(gè)利益攫取者可能是金融資本控制的一體化養豬。

    25.1%；能繁母豬存欄量為10.3萬(wàn)頭，同比增長(cháng)41.1%。去年供求脫節的局面得到明顯緩解，市場(chǎng)價(jià)格必然下降。

    【外資動(dòng)向】“圈地”步伐并未放慢

    “外資進(jìn)入，絕不僅是覬覦養殖領(lǐng)域的利潤，深挖上下游才是根本目的?！睂?zhuān)家指出，生豬價(jià)格處于下降通道的最直接后果，就是價(jià)值分配向價(jià)值鏈后方傾斜，肉制品加工企業(yè)將迎來(lái)高利潤。另外，外資選擇在此時(shí)進(jìn)入中國養豬市場(chǎng)，更深層次的原因是看好中國的長(cháng)期發(fā)展以及對中國養殖業(yè)規?；l(fā)展趨勢的判斷。

    艾格菲調整年出欄目標

    年中，號稱(chēng)“中國最大的商業(yè)養豬生產(chǎn)者和最大的預混合飼料公司”的艾格菲集團，在廣東、廣西、福建、江西招兵買(mǎi)馬，將業(yè)務(wù)重心從飼料加工轉向生豬養豬，并提出10億美元的投資計劃。隨之，德意志銀行等投資者蜂擁而入，泰國正大也在江蘇等地頻頻出手，開(kāi)發(fā)年出欄上百萬(wàn)頭的生豬養殖基地。

    “由于經(jīng)濟危機，現在的美國股市很難滿(mǎn)足擴大收購對融資的需求，我們會(huì )放緩甚至是停止下一步的收購計劃?！弊蛉?，艾格菲中國區副總裁周峰對記者表示，艾格菲已經(jīng)調整策略，將年出欄100萬(wàn)頭控制到65萬(wàn)頭左右?！拔覀冾A計，到2009年下半年，情況才會(huì )有所好轉?！?/P>

    據了解，除了兩廣、福建、江西，艾格菲近來(lái)已經(jīng)在山東扎根。分析人士預計，在行情低迷的情況下，外資會(huì )適當調整步伐，但他們并不會(huì )放棄利潤豐厚的中國養殖市場(chǎng)。

    “外資幾乎都是在今年5月后高調進(jìn)入的，就在它們進(jìn)入后，市場(chǎng)行情一路走低，為此他們重新審視投資計劃也不足為怪?！瘪T永輝認為。

    進(jìn)軍加工業(yè)謀穩定利潤

    雖然養豬暴利不再，但9月以來(lái)，外資在中國“圈地”的步伐并沒(méi)有放慢，其統一的投資模式是，通過(guò)建立養殖基地打造加工環(huán)節，進(jìn)而長(cháng)時(shí)間獲取穩定利潤。

    9月中旬，泰國正大集團在江蘇合資建立江蘇正大蘇墾豬業(yè)有限公司。根據協(xié)議，正大將用5年時(shí)間，在農墾沿海農場(chǎng)形成年出欄100萬(wàn)頭生豬及屠宰、深加工能力，同時(shí)，正大的現代化養殖項目已經(jīng)在遼寧、吉林、山東、河南、河北、安徽等省份同步啟動(dòng)。

    10月12日，全球最大的肉類(lèi)生產(chǎn)和銷(xiāo)售企業(yè)美國泰森食品有限公司，與山東新昌集團共同投資38.4億元，打造與養豬產(chǎn)業(yè)相關(guān)的現代化大型肉類(lèi)食品加工基地。

    還有消息稱(chēng)，美國深南控股集團公司投在中國的6000萬(wàn)美元外資養豬項目，也在進(jìn)行之中。該集團正在利津建設100萬(wàn)頭規模的養豬場(chǎng)，由美方獨資建設，包括生豬養殖場(chǎng)、種豬繁育場(chǎng)和飼料加工廠(chǎng)等子項目，項目建設期為8年。

    同步播報：部分省市或定生豬保護價(jià)

    在生豬價(jià)格大起大落之下，制定生豬最低保護價(jià)成了養殖戶(hù)們的普遍愿望。據消息人士透露，近來(lái)部分省市已經(jīng)在制定相關(guān)的生豬保護價(jià)政策，并有望出臺，這將對豬肉市場(chǎng)行情起到穩定作用。

    “按養豬成本，制定一個(gè)生豬收購保護價(jià)，在生豬價(jià)格暴跌的時(shí)候，政府指定的儲備企業(yè)能按保護價(jià)對生豬進(jìn)行敞開(kāi)收購，保證養豬業(yè)各環(huán)節都放心?！睂?zhuān)家指出。

    據了解，出臺生豬最低保護價(jià)收購政策，或推廣生豬價(jià)格保險尤其是生豬期貨，成了養豬行業(yè)近來(lái)呼聲最高的建議。石家莊市物價(jià)局也在一份對生豬市場(chǎng)的調查報告中提出，為避免陷入“肉貴傷市民，豬賤傷農民”的怪圈，建議國家盡快制定對生豬價(jià)格實(shí)行最低保護價(jià)制度。全國政協(xié)委員鞠雅蓮也曾在年初提出此類(lèi)建議。

    【專(zhuān)家建議】養殖戶(hù)不要放棄，特別是不要宰殺母豬

    由于豬價(jià)持續下跌，不少養殖戶(hù)養豬信心動(dòng)搖。有關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行了分析并提出了一些有益的建議：

    “我們預測，隨著(zhù)天氣轉冷，人們開(kāi)始腌制肉食，同時(shí)肉類(lèi)的食用量也加大，整個(gè)肉類(lèi)市場(chǎng)漸漸進(jìn)入銷(xiāo)售高峰。因此，在春節前，豬肉價(jià)格有望出現反彈”。專(zhuān)家認為，在生豬價(jià)格振蕩下行的情況下，養殖戶(hù)要保持冷靜，千萬(wàn)不要“追漲殺跌”，特別是母豬養殖戶(hù)不要宰殺母豬。

    “豬市其實(shí)跟股市差不多，有時(shí)候就是在賭運氣?，F在生豬的價(jià)格在降，但是仔豬的價(jià)格也降到了每頭200多元，套用股民的話(huà)講，現在正是‘補倉’的時(shí)候?！泵鎸κ袌?chǎng)和疫病的雙重威脅，為了盡量規避風(fēng)險，他建議養殖戶(hù)，要堅持自繁自養，杜絕從外面引進(jìn)仔豬，特別是疫區引進(jìn)仔豬；做好豬瘟、藍耳病等重大疾病的免疫；定期對豬群做好保健工作，盡量減少細菌病的繼發(fā)感染，降低細菌繼發(fā)感染引起的死亡；加強豬場(chǎng)內外環(huán)境的消毒，將疫情拒之門(mén)外。

    養豬不是投機，而是長(cháng)期的投資。正常養豬利潤在每頭100元左右，上半年的暴利是不正常的，目前價(jià)格下滑是正?，F象，經(jīng)過(guò)動(dòng)蕩和調整，市場(chǎng)會(huì )走向平穩，生產(chǎn)會(huì )趨于穩定。從最近的市場(chǎng)監測顯示來(lái)看，生豬價(jià)格開(kāi)始出現回暖，此前一路下跌的趨勢有所遏制，估計明年下半年，豬價(jià)會(huì )好起來(lái)。