對于食品和飲料行業(yè)來(lái)說(shuō)，以最環(huán)保的方式生產(chǎn)和包裝對于企業(yè)的可持續發(fā)展有著(zhù)至關(guān)重要的影響。變頻器和電機可以幫助食品飲料行業(yè)面對的兩個(gè)關(guān)鍵可持續性挑戰—能源效率和節水。                   

提高能源效率

在企業(yè)的環(huán)保責任中，關(guān)注能源效率可以幫助企業(yè)在利益相關(guān)者中樹(shù)立更有利的形象。同時(shí)節能還有助于提高盈利能力并符合最低能效法規。 

第一步是確定最重要的能源使用來(lái)源。查看在各種應用中的使用位置、時(shí)間以及消耗的能量。電機通常是工廠(chǎng)能源消耗的主要部分。好消息是，通過(guò)將低效電機升級為超高性能電機將有很大的機會(huì )減少用電量。如IE5同步磁阻電機（SYNRM）。 

添加變頻器也會(huì )對節能產(chǎn)生重大影響。企業(yè)可以使用ABB的EnergySave計算器來(lái)計算安裝變頻器后可以節約多少的能量和成本。傳統意義上，工廠(chǎng)中大多數電機在不需要時(shí)仍會(huì )全速運轉，這也導致了能源的浪費。使用變頻器可以更好地控制電機，并根據實(shí)際需求調整轉速或轉矩。這意味著(zhù)電機只在需要的時(shí)候工作，這樣可以減少能源浪費。在水泵應用控制上用變頻器代替節流閥是另一種節省能源的方法。添加變頻器可以充分釋放節能的潛力，極有可能幫助企業(yè)降低20%到60%的能耗。

適用于泵和電機的ABB Ability智能傳感器可以幫助客戶(hù)發(fā)現潛在的節能機會(huì )。智能傳感器收集的數據，和變頻器內置傳感器和記錄器收集的信息，可以通過(guò)云技術(shù)進(jìn)行整理，儲存和進(jìn)一步訪(fǎng)問(wèn)。收集和分析數據的能力可以幫助企業(yè)改進(jìn)設備性能，從而提高生產(chǎn)效率。 

優(yōu)化用水 

高壓清潔需要消耗大量水資源。切割，切塊和切片等活動(dòng)也會(huì )產(chǎn)生大量廢水。減少加工設備和管道清潔的用水量對于食品制造商來(lái)說(shuō)是另一個(gè)挑戰。 

一種解決方案是通過(guò)使用變頻器泵控制來(lái)優(yōu)化用水，實(shí)現高效泵送。這些控件提供了一些重要的軟件功能，例如調節就地清潔（CIP）設備中管道清潔和填充功能的壓力和流速。 該方案減少了清潔時(shí)間，從而減少了水資源和清潔材料的使用。防氣蝕軟件還可以檢測和防止氣蝕，以確保整個(gè)工廠(chǎng)中最佳的水流量，從而延長(cháng)了泵的使用壽命。節約用水的另外一種方案是選擇易于清潔的產(chǎn)品，這意味著(zhù)企業(yè)只需要花費更少的時(shí)間和水量來(lái)進(jìn)行設備清潔。例如設計成具有光滑無(wú)裂縫表面的衛生型不銹鋼沖洗電機。

可持續發(fā)展是每個(gè)人的責任 

經(jīng)營(yíng)一個(gè)更具可持續性，更節能的食品飲料制造工廠(chǎng)需要企業(yè)付出很多努力，不僅需要高級管理團隊做出明確的決策，同時(shí)也需要來(lái)自組織各級的承諾和配合。通過(guò)優(yōu)先考慮節能和節水，確定最需要關(guān)注的領(lǐng)域，并致力于推行節約能源和水資源的應對舉措。制造商可以對可持續發(fā)展產(chǎn)生積極影響的同時(shí)減少運營(yíng)成本。