10月1日，新的飲用礦泉水強制性國家標準《飲用天然礦泉水》(GB 8537-2008)正式實(shí)施，其中“溴酸鹽”這一潛在致癌物質(zhì)被做了嚴格限制，但記者在走訪(fǎng)了浙江杭州的一些超市大賣(mài)場(chǎng)卻發(fā)現，礦泉水包裝沒(méi)任何變化，新國標的礦泉水還沒(méi)有上架，廣大市民對“溴酸鹽”也一無(wú)所知。

　　新國標礦泉水超市難覓

　　“礦泉水還是十一前的那批啊，沒(méi)有變化呀?！比涨?，記者在杭州走訪(fǎng)多家超市大賣(mài)場(chǎng)時(shí)，各超市礦泉水促銷(xiāo)員都對記者這樣表示，新國標的礦泉水還沒(méi)有上架。

　　記者在杭州歐尚超市貨架上看到，礦泉水生產(chǎn)日期大多集中在8、9月份，包括娃哈哈純凈水、康師傅礦物質(zhì)水在內的幾個(gè)品牌都還沒(méi)有更換包裝?！艾F在還沒(méi)有10月1日之后生產(chǎn)的礦泉水，可能下一批水就會(huì )使用新的標準了?！币慌缘拇黉N(xiāo)人員告訴記者。

　　在杭州文一路物美大賣(mài)場(chǎng)，飲用水專(zhuān)柜擺放著(zhù)十多種瓶裝水，純凈水、礦泉水、山泉水、礦物質(zhì)水……名稱(chēng)五花八門(mén)，其中礦泉水就有5個(gè)品牌，價(jià)格從1元到10元不等。記者隨手拿起一瓶山泉水，標簽上注明了所含礦物質(zhì)、PH值等，并沒(méi)有標注溴酸鹽含量，完全看不出執行的是新標準還是舊標準。對此，超市營(yíng)銷(xiāo)人員解釋?zhuān)瑖鴳c假期供應商都放假，沒(méi)有收到相關(guān)通知：“若國家對礦泉水提出新的標準，超市一定會(huì )要求廠(chǎng)家提供相應的檢測報告?！?

　　市民對“溴酸鹽”一問(wèn)三不知

　　溴酸鹽，大多數市民對這個(gè)潛在致癌物懵然不知?！暗V泉水里含有這種物質(zhì)嗎，起什么作用的呢？”記者同一些買(mǎi)水的市民說(shuō)起“溴酸鹽”標準時(shí)，市民直言“不知道”。

　　“我一般選礦泉水時(shí)會(huì )留意下標簽上的生產(chǎn)日期，對于標注的其他內容，則不太會(huì )去關(guān)注?！痹邳S龍好又多超市，剛買(mǎi)了一箱礦泉水的王先生告訴記者，他認為礦泉水肯定是健康的，對還會(huì )含有致癌物質(zhì)感到相當驚奇。

　　在采訪(fǎng)過(guò)程中，記者發(fā)現，廣大市民對于標簽上所含礦物質(zhì)的分析都存在一知半解的狀態(tài)，選購飲用礦泉水時(shí)也主要以直接購買(mǎi)知名品牌為主。

　　專(zhuān)家揭秘行業(yè)潛規則

　　“國內生產(chǎn)的礦泉水，為了殺菌會(huì )普遍使用臭氧，這就帶來(lái)了一種名叫溴酸鹽的衍生物?！闭憬∈称饭I(yè)協(xié)會(huì )的一位專(zhuān)家同記者談到。

　　根據專(zhuān)家的說(shuō)法，以前國內的礦泉水企業(yè)都用氯來(lái)給礦泉水消毒，并不用臭氧，所以基本不存在溴酸鹽這個(gè)問(wèn)題。當然，氯本身也有很多問(wèn)題，帶來(lái)很多副作用，于是近些年來(lái)，業(yè)界開(kāi)始轉而使用臭氧來(lái)殺菌。

　　但由于國家的飲用水標準對菌落總數要求非常嚴格，在各個(gè)飲用水生產(chǎn)廠(chǎng)家使用臭氧進(jìn)行殺菌的過(guò)程中，不可避免產(chǎn)生了溴酸鹽這樣一種衍生物，而溴酸鹽，是被國際癌癥研究機構定為2b級的潛在致癌物。

　　記者獲悉，今年年初，國家質(zhì)檢總局曾組織對瓶裝飲用水中溴酸鹽含量的專(zhuān)項監督抽查，對104種瓶裝水進(jìn)行了檢測，其中有13種產(chǎn)品溴酸鹽含量超過(guò)《生活飲用水衛生標準》的限量要求。為保證人民群眾的身體健康，修訂《飲用天然礦泉水》國家標準也在情理之中。

　　廠(chǎng)商將對產(chǎn)品盡快調整

　　根據新修訂的國家標準《飲用天然礦泉水》，新增的溴酸鹽限量為0.01mg/L。在標簽上應表示出水源點(diǎn)名稱(chēng)、達標的界限指標、溶解性總固體含量以及主要陽(yáng)離子(鉀、鈉、鈣、鎂)的含量范圍。當氟含量大于1.0mg/L時(shí)，應注明“含氟”字樣。除非經(jīng)國家認可，否則不得聲稱(chēng)有醫療作用。

　　對此，杭州哇哈哈集團銷(xiāo)售部負責人表示，娃哈哈集團將盡快對新生產(chǎn)的礦泉水加入新的標簽?！暗@還需要一段時(shí)間，因為我們需要購入新的設備，再進(jìn)行相關(guān)的檢測?！?

　　新國標礦泉水上市后會(huì )漲價(jià)嗎？杭州市另一家礦泉水生產(chǎn)商告訴記者，目前整個(gè)行業(yè)的生產(chǎn)能力相對大于銷(xiāo)售能力，估計價(jià)格上漲的可能性很小。

　　而對于仍在銷(xiāo)售的舊國標礦泉水，杭州市食品工業(yè)協(xié)會(huì )相關(guān)負責人同記者談到，由于每個(gè)標準都有一定的階段性，所以在10月1日前按照舊標準生產(chǎn)的礦泉水，只要還在法定的保質(zhì)期內，應該還可以允許在市場(chǎng)流通。但消費者在今后的購買(mǎi)過(guò)程中要多留心下標簽，盡量選購新國標的礦泉水。