【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】真空包裝是保護產(chǎn)品不受環(huán)境污染與延長(cháng)食物等保存期限的包裝，能提高產(chǎn)品的價(jià)值和品質(zhì)。真空包裝技術(shù)起源于20世紀40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功應用于商品包裝以來(lái)，真空包裝機便得到迅速發(fā)展。

    在人們生活和工作領(lǐng)域，各種各樣的塑料真空包裝比比皆是。輕便、密封、保鮮、防腐、防銹的塑料真空包裝遍及從食品到藥品、針織品，從精密產(chǎn)品制造到金屬加工廠(chǎng)及實(shí)驗室等諸多領(lǐng)域。塑料真空包裝應用日益廣泛，推動(dòng)了塑料真空包裝機的發(fā)展，也對其提出了更高的要求。

    目前，當今世界真空包裝技術(shù)發(fā)展趨勢主要體現在以下幾方面：

    高效率：高生產(chǎn)效率真空包裝機的生產(chǎn)效率已從每分鐘數件發(fā)展到數十件，熱成型-充填-封口機的生產(chǎn)可達500件/分以上。

    自動(dòng)化：日本一家公司生產(chǎn)的TYP-B系列旋轉真空室式包裝機具有自動(dòng)化程度相當高的多工位。該機有充填和抽真空兩個(gè)轉臺，充填轉臺有6個(gè)工位，完成供袋、投料、充填預封口直至將包裝件送至抽真空轉臺。抽真空轉臺有12個(gè)工位，也就是12個(gè)真空室，完成抽真空和封口直至成品輸出，生產(chǎn)效率可達40袋/分，主要用于包裝軟罐頭類(lèi)食品。

    單機多功能：在單機上實(shí)現多功能可方便地擴大使用范圍。實(shí)現單機多功能必須采用模塊化設計，通過(guò)功能模塊的變換和組合，成為適用于不同包裝材料、包裝物品、包裝要求的不同類(lèi)型的真空包裝機。具有代表性的產(chǎn)品有德國B(niǎo)OSCH公司所屬的HESSER工廠(chǎng)生產(chǎn)的多工位制袋真空包裝機，其制袋、稱(chēng)重、充填抽真空、封口等多種功能可在一臺單機上完成。

    組配生產(chǎn)線(xiàn)：組成生產(chǎn)線(xiàn)當需要的功能越來(lái)越多時(shí)，將所有的功能集中在一個(gè)單機上會(huì )使結構非常復雜，操作維修也不方便。這時(shí)可把功能不同、效率相匹配的幾種機器組合成功能較齊全的生產(chǎn)線(xiàn)。如法國CRACE-CRYOYA和ISTM公司研制的鮮魚(yú)，真空包裝生產(chǎn)線(xiàn)和瑞典樹(shù)宏國際有限公司與瑞典紡織研究院研制的紡織品真空包裝系統等。

    采用新技術(shù)：在包裝方法上，大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分，包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結合起來(lái);在控制技術(shù)上，更多地應用計算機技術(shù)和微電子技術(shù);在封口方面，應用熱管和冷封口技術(shù);將先進(jìn)的裝置直接安裝在真空包裝機上，如裝上計算機控制的粗粒物高精度組合秤;在旋轉或真空包裝機上，應用先進(jìn)高速的圓弧面凸輪分度機械等。所有這些新技術(shù)的采用，使得真空包裝機更加高效和智能化。